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糧食檢測儀器有哪些?

作者:萊恩德儀器    發布時間:2023-04-24 11:05:59     瀏覽次數 :462


     糧食檢測是指通過各種技術手段檢測糧食中的營養成分、農藥殘留、重金屬、微生物等指標,以保障糧食質量安全。下面介紹幾種常見的糧食檢測儀器:

    1.色素檢測儀

    色素檢測儀主要用于檢測糧食中的葉綠素、黃曲霉毒素等色素指標。其原理是通過比色法,將樣品與標準色素進行比較,得出色素含量,從而判斷樣品是否合格。該儀器操作簡單、快速,適用于大規模的糧食生產企業。

    2.氣相色譜儀

    氣相色譜儀主要用于檢測糧食中的農藥殘留、有機磷農藥等指標。其原理是利用氣相色譜法,將樣品分離,通過檢測樣品中各組分的峰面積、保留時間等參數,計算出各指標的含量。該儀器具有高靈敏度、準確度高等優點,但相對昂貴。

    3.原子熒光光譜儀

    原子熒光光譜儀主要用于檢測糧食中的重金屬元素,如鉛、汞、砷等。其原理是通過原子熒光法,將樣品激發至高能態,當樣品原子回到基態時釋放出特征能量,被光譜儀檢測并記錄下來。該儀器靈敏度高、選擇性好,可對多種重金屬進行測定,適用于多種糧食樣品的檢測。

    4.原子吸收光譜儀

原子吸收光譜儀主要用于檢測糧食中的鐵、鈣、鎂、鋅等元素。其原理是通過原子吸收法,將樣品激發至高能態,當樣品原子回到基態時釋放出特征能量,被光譜儀檢測并記錄下來。該儀器靈敏度高、準確度高,適用于多種糧食樣品的檢測。

    5.氨基酸分析儀

    氨基酸分析儀主要用于檢測糧食中的蛋白質、氨基酸等指標。其原理是通過氨基酸分析法,檢測樣品中各種氨基酸的含量,從而判斷樣品的營養價值。該儀器操作簡單、快速,適用于多種糧食樣品的檢測。

    以上是幾種常見的糧食檢測儀器,它們在糧食生產、加工、質量控制等方面都有廣泛的應用。隨著科技的不斷發展,糧食檢測儀器也將不斷更新換代,以滿足不同的檢測需求。



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