糧食重金屬檢測(cè)儀是一種用于檢測(cè)糧食中重金屬含量的專用設(shè)備。其工作原理是基于電化學(xué)反應(yīng)的原理，通過檢測(cè)糧食中不同金屬離子與試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生的特定熒光信號(hào)來確定樣品中不同金屬離子的含量。

具體而言，糧食重金屬檢測(cè)儀的工作過程如下：

1. 樣品的制備：將糧食樣品粉碎，加入試劑和水，充分混勻，制成待測(cè)樣品溶液。

2. 樣品的預(yù)處理：將待測(cè)樣品溶液進(jìn)行適當(dāng)?shù)那疤幚恚缦狻⒄麴s等。

3. 樣品的電化學(xué)檢測(cè)：將電極插入待測(cè)樣品溶液中，并通過導(dǎo)線連接到檢測(cè)儀。在檢測(cè)過程中，檢測(cè)儀會(huì)自動(dòng)根據(jù)不同金屬離子的特定熒光信號(hào)來確定樣品中不同金屬離子的含量。

4. 結(jié)果分析：檢測(cè)儀會(huì)根據(jù)不同金屬離子的特定熒光信號(hào)來判斷樣品中不同金屬離子的含量，同時(shí)還會(huì)顯示檢測(cè)結(jié)果和相關(guān)數(shù)據(jù)，包括檢測(cè)時(shí)間、測(cè)量值等。

總之，糧食重金屬檢測(cè)儀采用的是電化學(xué)檢測(cè)方法，通過檢測(cè)糧食中不同金屬離子與試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生的特定熒光信號(hào)來確定樣品中不同金屬離子的含量。